Le manuscrit de la BnF, d’origine italienne, coté nal 552 contient une copie du De Amicitia de Cicéron. Au f. 2v, il présente aussi une recette d’encre dont voici l’image:
BnF, nal 552, XVe siècle. https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b10034633t.
la notice descriptive complète du manuscrit est accessible sur le site archives et manuscrits de la BnF. Entré dans la collection en 1892, il est daté des années 1564-1469 et a appartenu au comte Donato II Silva de Milan.
La fabrication de l’encre suppose l’utilisation de quatre ingrédients principaux : l’eau de pluie, la gomme arabique, le « galletum romanum » et le vitriol qui est dans les recettes d’encres un sulfate, le plus souvent de fer ou de cuivre. La recette contenue dans ce manuscrits signale aussi un processus de macération « et dimitte stare sic per octo dies » puis de réduction à la cuisson. Les quantités mentionnées dans le début de la recette utilisent, comme c’est toujours le cas, les mesures en usage dans les officines des apothicaires.
Commentaire : Cett recette d’encre n’apparaît pas dans le recueil de Monique Zerdoun (voir bibliographie). Elle appartient de plein droit à la famille des encres métallo-galliques.